L’atelier culinaire avec le chef Julien Duboué

Le 20 septembre dernier, une quinzaine de journalistes et influenceurs se sont retrouvés dans le restaurant A. Noste à Paris, pour un atelier culinaire animé par le chef Julien Duboué en personne ! Sur les conseils du chef, ils ont appris à travailler la viande d’agneau sous forme de tapas. Ils ont mis les mains à la pâte et ont appris qu’on pouvait réaliser de délicieuses recettes à base de viande d’agneau, avec très peu d’effort.
Rien que pour vous, voici quelques photos de leurs exploits !

Voici les recettes qu’ils ont réalisées !

Côtes d’agneau
à la plancha

Épaule d’agneau
braisée basquaise

Samossa ras
el hanout

Canon d’agneau,
chapelure aux herbes