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Pour 4 personnes
300 g de haché d’agneau
2 tomates
1 poivron vert
1 gros oignon
1 piment frais, rouge ou vert
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe de menthe fraîche hachée
2 pâtes à pizza prêtes à l’emploi (2 x 260 g)
200 g de yaourt grec épais
1 œuf
2 c. à soupe de concentré de tomates
2 c. à soupe de pignons de pin
1 c. à café de ras-el-hanout
1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif)
Sel et poivre du moulin
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