En naviguant sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies nous permettant de vous proposer des contenus adaptés à vos préférences et nous permettre de réaliser des statistiques de visites. En savoir plus sur les cookies.

Rechercher
Sélection langue
  1. Home
  2. Recettes
  3. Tourte d’agneau marbrée
Tourte d’agneau marbrée Tourte d’agneau marbrée

Tourte d’agneau marbrée

Recommander cette recette

Partager cette recette:

Temps de préparation: 10 mins 
Temps de cuisson: 35 mins
Ingrédients

Pour 6 personnes

1 épaule d’agneau européen désossée
1 pâte feuilletée ronde
1 pâte feuilletée rectangulaire
2 oignons
4 gousses d’ail
2 courgettes jaunes
2 courgettes vertes
Huile d’olive
Moutarde
Cumin
Thym
Romarin
Laurier
Sel et poivre

Étapes
  • Faire revenir les pavés d'agneau et les découper en cube.
  • Faire revenir des courgettes jaunes et vertes coupées en dés avec des oignons et de l'ail
  • Mettre une pâte feuilletée dans le fond d'un plat à gratin. Etaler une cuillère à soupe de moutarde.
  • Déposer les courgettes puis disposer les morceaux d'agneau en lignes diagonales.
  • Découper des bandes de pâte feuilletée, et les poser entre les morceaux d'agneau pour réaliser un quadrillage.
  • Réaliser des petites fleurs avec les restes de pâte feuilletée et des rondelles de courgettes
  • Poser les fleurs en lignes diagonales entre les deux extrémités du plat
  • Cuire et déguster !

Recommander cette recette

Partager:

Vous aimerez aussi...