Astuces
Retrouvez nos astuces pour réussir vos cuissons, mieux conserver la viande et bien d'autres réponses pour mieux connaître la viande d'agneau.
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Mieux conserver sa viande d’agneau
A l’achat, une bonne viande d’agneau, c’est une viande rose vif, avec un grain serré, lisse et une graisse ferme et blanche. Mais ensuite, comment bien la conserver ?
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L’agneau au barbecue
Dès l'arrivée du soleil, le barbecue fait son apparition. Véritable star estivale, le barbecue est au cœur des repas et de nombreux morceaux d'agneau peuvent passer au gril.
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Quel morceau aujourd’hui ?
Vous avez une envie d’agneau ? Super ! Mais vous vous demandez quel morceau est le plus adapté à votre recette ? Et c’est bien normal !