Fiches techniques

La découpe en petites pièces c'est la clé du succès ! Pour vous inspirer retrouvez nos outils : des livrets inspirations par temps fort et des fiches pour chaque morceau de l'agneau.
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Livrets inspirations par temps fort
Temps fort Pâques
Temps fort été
Fiches par morceau
Gigot à rôtir
Gigot à griller
Épaule rotis
Épaule grillée
Poitrine
Collier
Côte à manche
Côte sans manche