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Pour 4 personnes
81 carré de 8 côtes d’agneau 70 g de beurre 4 échalotes 1 c. à soupe de miel 400 ml de vin rouge 200 g de cranberries 4 tiges de romain frais 1 kg de panais 1 feuille de laurier 1 oignon 200 ml de lait 1 c. à soupe de baies roses 150 ml de vinaigre de riz 100 g de sucre en poudre Sel et poivre du moulin
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Facile
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60 mins
22 mins