Petites brochettes Yakitori de tranches de gigot d’agneau et riz blanc

10 mins
4
5 mins

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 400 g de tranches de gigot d’agneau
  • 1 gousse d’ail
  • 250 ml de sauce yakitori
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 250 g de riz blanc cuit
  • 4 brins de menthe
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Émincer finement les tranches de gigot d’agneau et hacher la gousse d’ail. Déposer le tout dans un saladier avec la sauce yakitori, du sel et du poivre. Couvrir le plat de film alimentaire et laisser mariner 30 minutes au frais.
  2. Piquer les morceaux de viande sur des pics à brochettes. Faire revenir les brochettes 5 minutes dans une poêle bien chaude avec de l’huile, en les retournant régulièrement.
  3. Servir avec du riz blanc cuit et quelques feuilles de menthe.