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Pour 4 personnes
350-375g d'agneau haché 2 petites courges butternut (environ 500 g chacune) coupées en deux et épépinées 3 c. à café d'huile d'olive ½ oignon, coupé finement 2 gousses d'ail écrasées 2,5 c. à soupe de Ras el hanout 1 c. à café de paprika moulu 500g de passata 2 c. à soupe de concentré de tomates 100 ml de bouillon de bœuf ou de légumes chaud 1,5 c. à café de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin
Accompagnements
100g de feuilles de roquette 2 c. à soupe de pignons de pin grillés 100g de fromage feta émietté 2 c. à soupe de vinaigrette balsamique
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95 mins
Facile
55 mins
40 mins
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