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Crédits photos : Juliette Lalbatry / Delphine Constantini
Pour 4 à 6 personnes
500 g d’épaule d’agneau désossée 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de coriandre en poudre 2 c. à soupe de curry en poudre 1 c. à soupe de garam massala 2 clous de girofle 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de curcuma 2 c. à soupe d’huile d’olive 800 ml de bouillon de volaille 400 ml de tomates concassées 300 g de lentilles corail 1 petit bouquet de coriandre Les graines d’une demi-grenade 50 g de crème fraîche épaisse Sel et poivre du moulin
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55 mins
Facile
65 mins
32 mins
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